В лес за грибами

[Senpolianata]

Только что вернулись из Винницкой области. Были в гостях у деда. Погода в этом году явно "грибная". Дожди практически каждый день и тепло. Поэтому все 3 дня, пока были в гостях, ходили за грибами. Далеко ходить не нужно. Лес практически за домом. Экология там на высшем уровне. До ближайшего большого города, Винницы - 50км. Ближайшая дорога - 5км (одна машина за 5 минут).

[Натали 2]

Да класс , можно только представить эту красоту ,а у Вас случайно фото нету ?

[Senpolianata]

Да класс , можно только представить эту красоту ,а у Вас случайно фото нету ?

Натали, фоток очень много, на днях будем выставлять.

[Senpolianata]

Приехали вечером. Сразу прошел небольшой дождик. А на следующее утро поднимаемся в 6 часов и в лес. Первые грибы, увиденные нами через утренние сумерки - моховики (решетки по народному). Не знаю, как они называются правильно. Не зная общую обстановку с наличием других видов, берем и их (если грибов много, то за моховиками нагибаться перестаем). Затем появляются маремухи. А вот это уже хорошо. Гриб очень вкусный и в маринованном, и в жареном виде. Вот они молоденькие (самые вкусные):

[Senpolianata]

А вот и постарше:

[Senpolianata]

Как оказалось, в лесу маремух больше всего. Поэтому выбираем только молоденькие с толстой ножкой. А вот два гриба, достаточно похожих друг на друга, но только один вкусный и полезный, а второго нужно бояться, как огня. Первый - бледная поганка. Второй - все та же маремуха. Основное отличие - цвет. Бледная поганка серых и белых оттенков. Шляпка более яркая, пятнистая. Маремухи обязательно с оттенком розового. И шляпка или "мохнатая", или гладкая, розово-коричневая. Плюс юпочка у бледной поганки всегда у земли. А у маремухи - под шляпкой. Так что будьте осторожны!

Бледная поганка

м12.jpg (132.75 КБ) Просмотров: 3550

[Натали 2]

Класс !!! Сразу захотелось погулять в лесу,я как то в грибах не разбираюсь хоть и собирала с папой ,но это было в глубоком детстве, не запомнила я их .Когда то с мужем собирали так потом возили к знакомым они нам перебрали на съедобные и несЪедобные. В сборе грибов интересен сам процесс , ну и конечно лес ,это вообще что то сказочное ,а если увидишь в лесу белку или зайца целый день ходишь под впечатлением ,в общем красота.

[Светик]

ЗдОрово, Наташа! А я местные виды грибов не знаю. На базаре у бабушек не беру - опасно( Зато на Урале (там моя бабушка живёт) большое разнообразие съедобных грибов, и, что немаловажно, бОльшую часть я знаю с детства). Очень люблю сыроежки (по-местному - синявки), рыжики, подберёзовики, подосиновики) Ножки сыроежек ела и сырыми (в ограниченном количестве), так что название правильное)

[Senpolianata]

А теперь о самой приятной части прогулки. Через часик после входа в лес попадается первый белый гриб. По местоному просто "гриб". Т.е остальные имеют собственные названия, а белый - ГРИБ!

[Senpolianata]

Ну и дальше пошло: